Van boerderij tot bord, en weer terug!
Restaurant Stadsjochies werkt op een bijzonder duurzame manier: van het verbouwen van hun eigen groenten en het houden van varkens tot het benutten van restwarmte voor hun kassen.
Om deze werkwijze helder in kaart te brengen, heb ik een infographic ontworpen die het proces visualiseert. Een overzicht dat zowel informatief als inzichtelijk is en de essentie van hun aanpak goed weergeeft.